糖醋排骨用米醋还是陈醋 （糖醋排骨）

1、糖醋排骨用米醋。

2、米醋是用大米酿造而成，除了酸味还有一点甜味，适合拿来做糖醋味的菜肴，比如糖醋排骨、糖醋里脊等，做出来的口感最好，酸味纯正。

3、而陈醋的味道浓，浓稠度高，一般都用来做酸味比较重的菜肴。